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中国で食べる


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井上亭 日本料理

焼き豚から漬け物まで既製品は一切使わず、水はスープに最適な軟水を使用しているというこだわりのラーメン&居酒屋さん。コシのある細麺はゆで具合を3段階から選べ、替え玉や量が半分になる半ラーメンもできる。夜は一品料理を楽しめ、揚げた鶏肉に特製のタレをからめてゴマをまぶした『チキンバー』は、「料理は仕込みと…

阿一魎埼アシ

この店は店主の譚ィ雍ッ一さんの赫々たる評判のためでもっとも有名な店になりました。子供のころ、16歳の譚ィ雍ッ一さんは祖母が彼に上げた50香港ドルを持って中山から香港まで行って今日の世界の有名なコックに至ります。譚ィ雍ッ一さんは何度もフランスの美食協会、国際コック協会の金賞の有名コックに輝いてます。そ…

花好月蝨・・H城

内装が豪華で優雅な花好月蝨・・H城は38個テーブルと10個の豪華で大きいボックス席があります。海鮮類としっかりした桂林料理を主として、四川料理も備えてる。

田舎

一軒やで味わう日本料理。

新九龍酒家

桃花江のほとりにある海鮮料理店で、魚介類を使った料理がおいしいことで評判。2・3階にある個室で、桃花江の景色を楽しみながら食事も出来る。

月牙楼

ここでは200年前の清代に同公園内の月牙山々に住んでいた尼僧が作ったという、尼姑面が人気。日本人の口にもびったり。

春和楼

本格的な山東料理が味わえる老舗。

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